Description

La saveur de terroir authentique de ce Foie Gras aux Figues et Crumble séduira votre palais.

De couleur beige rosé claire, le foie gras d’oie offre des saveurs douces et délicates.

Plus petit et de couleur ocre rosé, le foie gras de canard est apprécié pour son goût plus puissant.

Chez Upignac, la qualité de la matière première brute est essentielle.

Ils travaillent avec le mulard, un croisement entre la cane de Pékin et le canard de Barbarie.

C’est au sein de leur atelier moderne d’Upigny, à 1 km à peine de la ferme, qui’ls perpétuent les gestes traditionnels de la fabrication du foie gras authentique.

Ici, pas de conserve, pour éviter de cuire le foie gras trop longtemps ce qui le réduit.

Sont préfèrés les emballages sous vide, qui préservent mieux les saveurs et la fraîcheur du produit.

Ingrédients: Foie gras de canard, sucre, poivre blanc, sel nitrité, gelée à la FIGUE, sucre, Porto.

A propos des fournisseurs : https://lafermedupignac.be

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