Description

Pour les plus gourmands, optez pour le lonzo en morceau !

Ce rôti salée séché est affiné dans notre séchoir naturel à plus de 850 mètres d’altitude dans le parc national du haut Languedoc.

La viande provient de cochons élevés sur de la paille par trois éleveurs locaux de l’Aveyron et du Tarn avec qui la maison a établi un cahier des charges strict en qualité : l’Apalhat veut dire “élevé sur de la paille” en Occitan.

Il est savoureux et très peu salé.

Ingrédients: Filet de porc, sel.

A propos du fournisseur : https://charcuterie-millas.fr

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