Description

Le Chorizo Leon c’est le produit de la sélection du meilleur porc ibérique maigre coupé en morceaux épais pour donner sa texture grossière.

Ils sont marinés avec les meilleures épices (Appellation d’Origine de la Vera, ail, sel de mer …) et dans boyau naturel sélectionné.

Puis ils s’affinent entre 4 et 6 mois avec les airs uniques de Guijuelo.

À la fin du processus d’affinage, ils passent quelques heures à travers une cloche en bois où le charbon de bois brûle très lentement.

Ce processus sèche légèrement le produit et lui donne un bouquet délicat, pour un produit naturel avec une texture fine et une saveur douce exquise.

Teneur en conservateurs minimum et quantité minimale de graisse.

Son goût est doux et agréable en bouche.

Ingrédients: Viande de porc, maigre et lard, PAPRIKA, sel, ail.

A propos du fournisseur : https://pajariel.com

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