Description
La Curé Nantais a une croûte couleur paille et une forte odeur due à la croûte lavée en cave à atmosphère humide.
Le fromage est servi avec des plats de poisson ou sur des poires et des pommes.
Il peut également être utilisé comme ingrédient pour divers plats tels que des gratins ou des tartes.
De plus, il peut faire partie d’un plateau de fromages. Il se marie bien avec du vin blanc, du muscadet, du pinot noir ou du gewurztraminer.
Ingrédients: LAIT de vache entier cru, sel, ferments, présure.
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