Description

L’herbe rouge c’est une cuvée composée de Grenache à 90% et le reste en Syrah.

La vendange est entièrement égrappée puis vinifiée en cuve béton enterrée avec une macération de 18 jours.

Lucien Salani compte une dizaine d’hectares dans la vallée de l’Agly.

Il produit un vin à la robe foncée, qui dégage un fruit sublime et des jolis tanins.

Il dispose de belles parcelles sur des marnes et schistes ardoisiers.

Ici, le vent fait partie de l’ambiance, parfois glacial mais purificateur donc pas de maladie de la vigne!

Les sols ne peuvent être travaillées qu’au cheval ou au chenillard.

Allergènes : Contient des SULFITES.

A propos du fournisseur : http://www.lesbalmettes.com

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