Voici un évènement à ne pas rater. Un domaine d’exception : Le Clos Bellane qui s’assoçie avec LPB Bistro pour vous proposer un menu sur mesure, commenté par un Wine Spécialist, places limitées avec seulement 25 places disponibles pour cet événement, ne perdez pas plus de temps et réservez dès maintenant !

Le Clos Bellane

C’est un vignoble situé entre le Ventoux et les Dentelles de Montmirail, qui s’étend sur 60 hectares de forêts, chemins avec 48 de vignes, en exposition est et sud-est. Les vignobles sont principalement plantés de Grenache, puis de Syrah. Du coté blanc on est à égalité entre les Roussanne, Marsanne, Viognier qui se partagent les rôles en blanc.

Stéphane Védeau

Stéphane Védeau le propriétaire et oenologue du domaine et étoile montante de la vallée du Rhône fait dans l’élégance et la finesse. Avec son approche bio et biodynamique, Stéphane travaille sur des élevages parcellaires millimétrés qu’il assemble avec succès, année après année, et qui, grâce à une localisation quasi parfaite du domaine, maintient une température constante toute l’année dans ses chais pour une évolution sereine des jus et des amateurs de belles cuvées.

Le Menu du Dîner et l’accord avec les vins

C’est un dîner accord mets-vins, préparés par notre chef de cuisine qui va ravir vos papilles pour attaquer l’automne sur les chapeaux de roues.

Entrée : Carpaccio de Dorade Rose quart-cuite aux agrumes
Pairing : Clos Bellane Valréas Blanc

Plat Principal : Magret de Canard aux carottes, miel de châtaigne et cumin
Pairing : Clos Bellane Valréas Rouge (Grenache & Syrah) et La Gueymarde (100% Grenache)

Dessert : Poire Chaude au vin et son chocolat fondu
Pairing : Clos Bellane Châteauneuf-du-Pape Rouge

Prix : 79€/personne tout inclus

Bon appétit et à bientot à LPB Bistro, votre Bar à vins et Bistro Français au coeur d’Ixelles !
Morgane et l’équipe