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Saucisse Sèche Fine Nature Sans Sel Nitrité 200g

Cette saucisse sèche fine ou ficelou est affinée à 850m d’altitude en pleine montagne, c’est un produit de source sûre pour les grands et les petits !

5,30 

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Description

Cette saucisse sèche fine ou ficelou est affinée à 850m d’altitude en pleine montagne, c’est un produit de source sûre pour les grands et les petits !

Cette saucisse sèche fine est fabriquée selon le même processus que la saucisse sèche classique.

Elle est élaborée à partir de viande de porc provenant de cochons élevés sur de la paille par trois éleveurs avec qui la maison a créé une filière stricte en qualité.

La seule différence avec la saucisse sèche classique est que de son boyau naturel est plus étroit.

Elle est affinée en séchage naturel à plus de 850 mètres d’altitude sur les hauteurs du Tarn selon le savoir-faire ancestral.

Le terroir montagnard situé au croisement des vents océaniques et méditerranéens fait qu’il y’a ici une température et une hygrométrie idéales pour les salaisons.

Ingrédients: Épaule et poitrine de porc, sel, poivre de Sarawak, boyau naturel, LACTOSE, sucre, conservateurs : poudre de jus de blette, carotte déshydratée, ferments naturels.

A propos du fournisseur : https://charcuterie-millas.fr

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Informations complémentaires

Poids 0,2 kg