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Tagliatelle Uovo Nido N°91 Delverde 250g

Pâtes alimentaires Tagliatelle Delverde de qualité supérieure. Les pâtes plaisent autant aux petits qu’aux plus grands !

2,50 

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Description

Pâtes alimentaires Tagliatelle Delverde de qualité supérieure. Les pâtes plaisent autant aux petits qu’aux plus grands !

Pour la fabrication de ces pâtes, est utilisée l’eau de la rivière verte qui est une eau pure située dans un parc naturel entre la mer et les montagnes.

Ce qui fait la différence entre les différentes pâtes est la proportion de protéines qui détermine la résistance de la pâte à l’eau.

La proportion de protéines est située entre 13% et 14% ce qui permet d’avoir une pâtes Al Dente.

Il y a une également la présence d’une double pasteurisation qui confère à ces Tagliatelles une qualité supérieure.

L’utilisation du bronze dans la fabrication de ces pâtes leur donne une texture qui retient beaucoup mieux les sauces.

Les deux ingrédients principaux pour la fabrication de ces Tagliatelles sont l’eau et la semoule.

L’eau provient de la Verde Spring nichée au fin fond des rochers de la chaîne de montagne Majella.

L’eau ne contient aucune bactérie et très peu de minéraux, elle est très légère et totalement naturelle (sans agent purifiant ni désinfectant).

Pour la confection de la semoule, seuls sont sélectionnés les grains de blé de haute qualité provenant de la « Tavoliere delle Puglie » situé dans le sud de l’Italie, là où le climat est idéal pour la croissance du blé car il y a un maximum de soleil et le climat y est sec.

Des grains d’Amérique du Nord réputés sont également utilisés pour leur qualité supérieure et ce pour avoir plus de protéïnes. En effet, plus il y a de protéïnes, plus il y a de gluten et donc plus on aura des pates de qualité.

Ingrédients: Semoule complète de BLE dur biologique, eau, GLUTEN. Peut contenir des traces d’ŒUFS et de SOJA.

A propos du fournisseur : https://www.delverde.com

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Informations complémentaires

Poids 0,25 kg