Description

Ce fromage de brebis Ossau Iraty AOP AGOUR est un fromage de caractère dans la plus pure tradition basque.

Le fromage de brebis Ossau Iraty est très aromatique et équilibré à la texture qui reste onctueuse.

Ce fromage de brebis Ossau-Iraty est affiné 12 mois sur planche en bois, en caves. Il s’agit de la durée d’affinage optimale pour un Ossau-Iraty.

L’Ossau-Iraty est un fromage de brebis à pâte ferme produit dans le sud-ouest de la France, au Pays basque nord et dans le Béarn.

C’est l’un des deux seuls fromages de brebis à bénéficier de l’AOC en France, avec le Roquefort.

L’Ossau-Iraty est un fromage très savoureux qui se prête à la dégustation sur un plateau de fromages ou à l’accompagnement d’un repas.

Ossau-Iraty est crémeux et beurré en bouche avec des saveurs de noix, de fruits et d’herbes. Ce fromage se marie bien avec des vins comme le Sauvignon Blancs, un Madirans ou des Merlots.

Ingrédients: LAIT pasteurisé de brebis. 38% MG/PT. Allèrgenes : LAIT (de brebis).

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