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Petit Munster Fermier 200g

Le Petit Munster Fermier est un fromage à pâte molle et à croûte lavée au lait de vache.

6,90 

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Description

Le Petit Munster Fermier est un fromage à pâte molle et à croûte lavée au lait de vache.

Le Munster traditionnel est protégé par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) qui exige que le fromage soit fabriqué à partir de lait cru de vache.

Comme tous les fromages à croûte lavée, le munster présente une couche rouge sur la croûte légèrement humide en raison des lavages répétés.

Outre la protection du fromage, la croûte est également responsable d’un arôme fort et pénétrant et d’un goût acidulé.

Les meilleurs fromages de Munster sont produits en été et en automne lorsque les vaches paissent sur les  »hauts chaumes » des Vosges.

Ingrédients: LAIT de vache, présure, ferments lactiques (LACTOSE), sel.

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Informations complémentaires

Poids 0,2 kg