Description

Le Manchego est fabriqué à partir de lait de brebis non pasteurisé.

Affiné pendant 6 mois, le fromage acquiert une saveur de caramel et de noisette.

Il a une acidité distincte.

Il se marie bien avec un tempranillo espagnol ou avec les tanins élevés et les fruits noirs audacieux d’un cabernet sauvignon.

Ingrédients: LAIT de brebis, sel, conservateur : lysozyme d’OEUF, ferments lactiques (LACTOSE), présure, conservateurs (croûte) : E202, E235 – colorant (croûte) : E172.

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