Description

La Meringue est un fromage au lait cru et entier de chèvre, à pâte molle et à croûte naturelle.

Il a la forme d’un petit cône irrégulier, rappelant, comme son nom l’indique, une meringue !

Sa croûte, de couleur blanc-crème, est plissée et recouverte de façon non homogène d’un très fin duvet blanc.

Sa pâte bien blanche, est fraîche, fine et fondante.

Cette Meringue est nature. Idéal sur un plateau de fromage, le Meringue se consomme froid, nature ou accompagné de miel ou de confiture.

Ingrédients: LAIT cru de chèvre, ferments lactiques (LACTOSE), sel.

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