fbpx

Catégories de Produits

Domaine de Marzilly Champagne Ullens Brut NV

Mis en bouteille au Domaine de Marzilly, ce Champagne Ullens Brut fait appel à tous vos sens et offre son lot de surprises.

38,00 

En stock

Partager :

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Description

CHAMPAGNE ULLENS BRUT

Créé en 2012, le Domaine de Marzilly est situé à proximité immédiate d’Hermonville, dans le Massif de Saint-Thierry, région la plus septentrionale de la Champagne.

C’est en ce lieu propice à la culture de la vigne que Champagne Ullens trouve son origine.

Mis en bouteille au Domaine de Marzilly, ce Champagne Ullens Brut fait appel à tous vos sens et offre son lot de surprises.

Sa robe dorée est remarquable, sa bulle, constante.

Au nez, un bouquet riche et complexe se révèle.

Des arômes de fruits jaunes subtils évoluent sur des notes florales, toastées voire boisées. En bouche, ce Champagne Ullens Brut est frais, dynamique, crayeux.

Cette dernière caractéristique s’explique par la qualité des sols du domaine de Marzilly.

Il est dosé à 4 grammes par litre, la cuvée est un savant mélange de 56% de pinot meunier, 37% de chardonnay et 7% de pinot noir.

LE PRODUCTEUR : MAXIME ULLENS

Ivre d’amour pour le champagne, Maxime Ullens est un passionné. Posez-lui une question, il vous racontera son métier de vigneron des heures durant, avec précision et pédagogie.

De la fabrication du fût dans sa propriété, au traitement de la vigne en biodynamie en passant par la vinification, le pressoir, la cave et les vins, Maxime a beaucoup de connaissances et de passion.

Passion qu’il a décidé de partager au travers de ses bouteilles. C’est à Marzilly, petit village à côté d’Hermonville en région Champagne, que cet amoureux du vin a monté sa petite entreprise et fabrique désormais son pétillant.

Son cépage phare ? Le meunier, qu’il chérit et dont il prend soin pour en faire ressortir le meilleur.

Chaque étape de la confection du vin est ainsi réfléchie, pensée. Rien n’y est laissé au hasard.

De cette réflexion, quelques bouteilles sont nées : le champagne LPM extra brut, un brut, un Blanc de Blancs brut nature millésime 2014 et un Blanc de Noirs brut nature millésime 2010.

MEILLEUR VIGNERON EN 2020

Maxime Ullens a d’ailleurs été récompensé pour ce travail à la fois authentique et moderne.

Il a été élu meilleur vigneron de l’année 2020 par le guide Gault et Millau. Lors de dégustations, sa maîtrise et son audace l’ont démarqué.

Allergènes : Contient des SULFITES.

A propos du fournisseur : https://domainedemarzilly.fr

En savoir plus sur LPB Market&Bistro ? Contactez-nous via le lien ci-dessous:

https://lpbmarket.be/lpb-market-et-bistro-presence-dans-le-monde/