Description

ROSÉ DES RICEYS MOUTARD DILIGENT

Une cuvée 2020 de ce Rosé Des Riceys Moutard Diligent dont la robe rubis a pris des tons brique et le nez, précis et findes accents de fraise écrasée, de figue et de pruneau, soulignés d’un boisé légèrement épicé.

LE PRODUCTEUR : FAMILLE MOUTARD

Sous Louis XIII, des Moutard cultivaient déjà la vigne à Bar-sur-Seine (Aube), mais la famille n’élabore son champagne que depuis 1927. Aujourd’hui, François, Véronique et Agnès disposent d’un domaine de 23 ha, complété par les vendanges de viticulteurs voisins. Ils cultivent d’anciens cépages et proposent des champagnes de terroir. Ils proposent aussi des bourgognes de l’Yonne.

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Encore vif à l’attaque, plein de mâche, il allie rondeur et acidité ciselée qui lui donne une belle allonge.

En volume, le rosé-des-riceys représente une goutte dans l’océan du champagne.

Comme cette microcuvée, part infime de la production de cette maison auboise. Les amateurs qui auront la chance de la déguster découvriront l’originalité et le potentiel de ce rosé de garde.

Allergènes : Contient des SULFITES.

A propos du fournisseur : https://www.famillemoutard.com/fr/

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